中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.),是猕猴桃科猕猴桃属的多年生木本植物,幼枝有白色绒毛;叶纸质,呈倒阔卵形;聚伞花序,花片小,卵形;果黄褐色,球形或倒卵形;花期4-5月;果期8-10月。 “猕猴桃”最早由李时珍命名:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”又因各地都是从中国引种的,所以中外统称“中华猕猴桃”。
《本草纲目》中记载中华猕猴桃果实:“止暴渴,解烦热,压丹石,下石淋。” 它的整个植株均可用药,具有活血化瘀、清热解毒、利湿驱风的功效。中华猕猴桃的口感甜酸可口,含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质,可加工成各种食品和饮料,具有滋补强身等功效,享有“世界珍果”之美称。中国猕猴桃的产量及栽种面积均居世界第一位,中华猕猴桃果实是猕猴桃属中最大的一种,也是同属中经济价值较高的一种。